PAE en Valledupar: Secretaría de Educación descarta productos vencidos y restablece diálogo con familias

Valledupar, (Cesar). 

No se entregaron productos vencidos en el Programa de Alimentación Escolar (PAE), confirmó la secretaria de Educación de Valledupar, Karoll Lobo Cardona, luego de las denuncias de padres de familia sobre supuestas leches en mal estado en instituciones del sur, norte y zona urbana del municipio. La funcionaria explicó que, tras inspecciones sorpresivas, se constató que las fechas de vencimiento estaban vigentes hasta abril y que los productos que generaron inconformidad fueron retirados preventivamente y reemplazados.

“Las fechas sí estaban para abril, 14 y 16 de abril; no estaban vencidas”, afirmó la secretaria en diálogo con este medio. Precisó que en algunos casos los docentes abrieron unidades para verificar su estado y, ante cualquier duda sobre conformidad del producto, se optó por no entregarlo y hacer reposición inmediata por otras raciones, como avena. “Jamás con la intención de dar un producto de esta forma a ninguno de estos niños”, subrayó.

La funcionaria señaló que parte de la confusión podría estar relacionada con el manejo posterior de las raciones industrializadas, “son alimentos de consumo directo e inmediato. Muchos niños no los consumen en el momento y se los llevan en el morral; con las altas temperaturas de Valledupar pueden no llegar en condiciones óptimas a sus casas”, explicó. En ese sentido, reiteró el llamado a rectores y padres para que el consumo se realice dentro de la jornada escolar y defendió la transición progresiva hacia comida preparada en sitio, lo que —según dijo— permitirá mayor control de calidad y menos riesgo.

Las visitas a los planteles fueron sorpresivas y focalizadas en las instituciones donde circularon los videos. Lobo indicó que el equipo PAE, junto con rector, docentes, padres y la interventoría, levantó actas y realizó seguimiento inmediato; “son más de 160 instituciones y cerca de 48 mil estudiantes; no es fácil revisar cada ración, pero hay un equipo permanente en cada sede”, sostuvo, invitando además a consultar los menús publicados y la información oficial para fortalecer la veeduría ciudadana.

Más allá del PAE, la entrevista también evidenció malestar de algunos padres por un llamado de atención público de la secretaria frente a quejas sobre transporte escolar. Lobo defendió su postura y aseguró que no se trató de un “regaño”, sino de un llamado al trabajo conjunto; “sus hijos son mis hijos y esto es un trabajo de la mano. No es llegar a mal informar o maltratar, sino revisar juntos”, expresó. Posteriormente sostuvo encuentros directos, incluso mediante videollamadas con rectores y madres de familia, para aclarar dudas y bajar la tensión.

En cuanto al transporte y otros servicios complementarios como vigilancia y aseo, la secretaria aseguró que los procesos avanzan progresivamente y que las coberturas estarán restablecidas en los próximos días conforme a los cronogramas contractuales; “estos programas se van a dar y se van a dar hasta el último día del calendario escolar”, afirmó. El episodio deja sobre la mesa la necesidad de fortalecer la comunicación entre administración y comunidad educativa, en un contexto donde la vigilancia ciudadana y la transparencia resultan claves para preservar la confianza en servicios sensibles como la alimentación escolar.