Abren inscripciones para la Feria del Dulce “Sabores y Tradición 2026” en Valledupar

Valledupar.

En el marco de la celebración de la Semana Santa, la Alcaldía de Valledupar abrió oficialmente la convocatoria para participar en la Feria del Dulce “Sabores y Tradición 2026”, un evento que busca preservar y exaltar las tradiciones gastronómicas de la ciudad.

La jefa de la Oficina de Cultura, Yanelis González, informó que las inscripciones iniciaron el 2 de marzo e irán hasta el 10 de marzo a través de las plataformas digitales de la administración municipal y de la Oficina de Cultura. Además, quienes tengan dificultades con el proceso virtual podrán recibir acompañamiento en una mesa de ayuda permanente en la Casa de la Cultura.

“Invitamos a todos los portadores de esta tradición del dulce vallenato a que participen en esta convocatoria. Queremos que estén presentes esos sabores característicos que hemos disfrutado y que nos han dado identidad durante toda la vida, como el dulce de coco, de ñame y de plátano maduro”, explicó la funcionaria.

En total, 120 dulceros y dulceras serán seleccionados para hacer parte de la feria. De ellos, 80 estarán ubicados en la Plaza Alfonso López y 40 en el Parque Los Algarrobillos, espacios donde visitantes y locales podrán disfrutar de la gastronomía típica durante la Semana Mayor.

González indicó que los participantes deben acreditar que son portadores de la tradición del dulce vallenato, con experiencia o participación en ferias anteriores. Como parte del proceso de selección, el equipo técnico de la Oficina de Cultura realizará evaluaciones y visitas para verificar la tradición y autenticidad de los preparadores.

La funcionaria también destacó que “los participantes no tendrán que asumir costos, la Alcaldía se encargará de proporcionar carpas, stands y capacitación en atención al cliente, nosotros hacemos todo el plan de contingencia. En articulación con la Secretaría de Salud y el Hospital Eduardo Arredondo Daza, se realizarán los controles y exámenes necesarios para garantizar la adecuada manipulación de alimentos”.

Durante la feria, los asistentes también podrán votar por el mejor dulce vallenato, cuyos tres primeros lugares recibirán estímulos consistentes en implementos de cocina para fortalecer su actividad y mantener viva esta tradición gastronómica.

La Feria del Dulce hace parte de la agenda cultural que prepara la administración municipal para la Semana Santa, en articulación con la Diócesis de Valledupar, así como de la estrategia de consolidar a la ciudad como “Ciudad de eventos”, promoviendo el turismo cultural y dinamizando la economía local.